Кадры из фильма Суини Тодд, демон-парикмахер с Флит-стрит (2007)

Для своего прослушивания Саша Барон Коэн спел всю партитуру «Скрипач на крыше» (1971) для режиссера Тима Бертона.

Композитор Стивен Сондхейм, печально известный защитой своих сценических произведений, долго сопротивлялся предложениям снять эту историю. Однако когда Тим Бертон проявил интерес, Сондхейм уступил, когда был доволен видением Бертоном проекта и условием, что композитор будет продолжать одобрение актеров. Бертон согласился бы сыграть в главной роли только с Джонни Деппом, и хотя Сондхейм боялся, что вокал Деппа будет слишком «ориентирован на рок», композитор одобрил актера после вокального прослушивания. Чтобы одобрить кастинг Хелены Бонэм Картер и бороться с любыми слухами о кумовстве (так как Картер и Бертон были романтически вовлечены), актриса отправила Сондхейм не менее двенадцати записей прослушивания ее пения. Очень впечатленный ее вокалом, Sondheim немедленно одобрил актрису. Кроме того, в своей недавней книге о своей карьере автора песен «Завершая шляпу» Сондхейм утверждает, что это единственная адаптация одной из его работ для экрана, которую он одобряет.

Хелена Бонэм Картер была беременна во время съемок с ней и вторым ребенком Тима Бертона, и она настаивала (точно), что размер ее груди заметно изменяется на протяжении всего фильма, так как съемка производилась не по порядку.