Кадры из фильма Челюсти 3 (1983)

Согласно книге «Рой Шейдер: биография фильма» (2002) Дайана К. Качмар, Шейдер, который снялся в первых двух фильмах «Челюсти», однажды сказал: «Мефистофель не мог уговорить меня сделать это (это). Они знали лучше, чем даже спросить. По сообщениям, Шайдер согласился сделать Blue Thunder (1983), чтобы гарантировать, что он был определенно и по контракту недоступен для этого фильма. Шейдер сделал Jaws 2 (1978) неохотно из-за проблемы с контрактом с Universal Pictures, в результате чего он задолжал студии два фильма после выхода из Охотник на оленей (1978). Чтобы выйти из этой ситуации, он решил снять фильм «Челюсти 2» (1978), над которым он не хотел работать, в обмен на то, что студия освободила его от контракта.

Акула была длиной 35 футов, на десять футов длиннее предыдущих фильмов.

Дэвид Браун и Ричард Д. Занук, продюсеры первых двух фильмов, первоначально выдвинули это как пародию, основанную на предложении Мэтти Симмонса и Джона Хьюза. Под названием «Челюсти Национального Лампана 3, Люди 0», речь шла о киностудии, пытающейся сделать второе продолжение Челюсти (1975). Это началось с того, что автор Питер Бенчли был съеден акулой в его бассейне и включал голого Бо Дерека и пришельцев в костюмах акул. Джо Данте был назначен директором. Стивен Спилберг отверг эту идею и пригрозил уйти от сделки с Universal. Когда Занук и Браун узнали об отказе, они покинули студию.